Makanan Berlemak Penyebab Penyakit Diabetes type 2Teman2 , Asupan makanan berlemak secara luas telah diketahui berisiko tinggi menimbulkan diabetes tipe 2. Studi terbaru yang dipublikasikan pada 29 Desember 2005 dalam Journal Cell, mengungkapkan bahwa tingginya kandungan lemak yang terdapat pada makanan menjadi pemicu terjadinya diabetes tipe 2, dengan jalan mengganggu produksi dari insulin.
Dalam penelitiannya, Profesor Jamey Marth dan Kazuaki Ohtsubo dari Universitas California, San Diego (UCSD) School of Medicine and the Howard Hughes Medical Institute dan timnya dapat mengidentifikasi suatu gen yang disebut enzim Gn-4a glycosyltransferase (GnT-4a), yang memungkinkan sel beta pankreas merangsang kadar gula darah dan memproduksi insulin secara wajar.
Para ahli tersebut melakukan uji coba kepada hewan tikus yang menunjukkan tingginya kadar lemak di dalam darah akan menekan produksi dari enzym GnT-4a sehingga sel beta pankreas mengalami kekurangan dalam memproduksi hormon insulin, dan menimbulkan diabetes tipe 2.
Sumber : Blog Sahabat Sehat
1 comment:
makanan berlemak merupakan penyumbang obesitas...80-90 % penderita diabetes adalah obesitas
Post a Comment